گر می خواهید بدانید شیر خالص است یا نه با فروبردن یک سوزن تمیز در داخل آن راز شیر خالص را کشف کنید. اگر شیر خالص باشد هنگام خارج شدن سوزن از شیر یک قطره شیر به نوک آن باقی می ماند و در غیر این صورت همه شیر از روی سوزن فرو می ریزد.
اگر می خواهید شیر از شیرجوش سر نرود یک سانتی متر پایین تر از ظرف را با روغن یا کره چرب کنید